¡El Maíz realza el sabor de todo lo que abraza!.
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El guajillo es uno de los chiles más populares en la cocina Mexicana y es la base de numerosas salsas o platillos. Se usa principalmente molido en salsas, adobos, moles y guisados.
El chile jalapeño nacho son rodajitas circulares ideales para adornar platillos o usarlo en aperitivos. Formato ideal para hostelería.
Se muele para hacer una amplia variedad de salsas, como la salsa borracha, así como moles y adobos.
Chiles especialmente indicados para rellenar, para preparar Chiles en Nogadas y Chiles Rellenos con queso, dos platillos típicos de la comida mexicana.
Chile cascabel seco, de color rojo profundo y con sabor ligeramente picante.
De color oscuro y de forma triangular, tiene un sabor ligeramente mas dulce que el chile ancho. El chile mulato se emplea comúnmente junto con otros chiles secos como el ancho y pasilla en salsas como el mole.
Tu puerta de entrada a la riqueza culinaria de México, en el corazón de Canarias!
